neděle 5. října 2014

... šípkový čaj ...



Nyní je nejvyšší čas udělat si vycházku a natrhat šípky na čaj.
Chodí mi mnoho dotazů, jak připravit
šípkový čaj.

Já jej dělám takto:

1. Nasušte si šípky
To bude trvat opravdu dlouho.
Minulý rok jsem je nechala jen na plechu ležet před krbem a sušily asi sedm týdnů.
Pokud nechcete čekat tak dlouho, dejte je na plech a pozvolna sušte v troubě několik dní při 45°C dokud nebudou tvrdé jako kámen.
Potom je uzavřete do dózy.

2. Celou hrst šípků vhoďte do hrnce se studenou vodou.
Přiveďte k varu a povařte asi 2 minuty.
3.Nechte louhovat 24 hodin.
4. Když čaj dopijete, zalijte tu samou dávku šípků převařenou vodou
 a budete mít z jedné hrsti hned několik litrů čaje.

V zimě mám téměř denně na plotně tento čaj. Dá se pít i studený místo vody.



... a než se šípky usuší, můžeme se zahřát třeba sezónní

Dnes jen z Hokaido  dýně


Krásný večer a zítra ať nám začne pracovní týden dobře.

12 komentářů:

  1. Kouká z toho hodně romantiky.....♡♥♡♥♡♥...ta kombinace černobílé fotografie a barevné...paráda...pozdravy Jana z Brna

    OdpovědětVymazat
  2. Šípkový čaj jsem snad nikdy nebyla a pokud ho budu chtít ochutnat, asi si na něj počkám... :-) Protože sedm týdnů je docela dost. Škoda, že se to nedá nějak urychlit.. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dá se urychlit, píši to hned pod ... sušením v troubě. Potom to trvá třeba tři dny:o)

      Vymazat
  3. Krásné červené fotečky a ta s Tomem a polévkou je kouzelná! Pohodový týden. KatKa

    OdpovědětVymazat
  4. Dneska jsme natrhali šípky a poprvé letos zkusíme vlastní šípkový čaj:-))))

    OdpovědětVymazat
  5. U nás šípky chystáme každý rok, suším v troubě a když jsou tvrdé, pomelu v mlýnku a přes sítko přeseji chloupky. Čaj je výborný vydržído další šípkové sklizně. Šárka

    OdpovědětVymazat
  6. Krásné fotečky, já ho dělám jinak nasbírané šípky pomelu v mlýnku na maso usuším v sušíčce na ovoce. A pak si už pochutnáváme na čaji.Lea

    OdpovědětVymazat
  7. Dnes jsem taky se synem vyrazila trhat šípky :) zítra už pojede sušička na plné obrátky :) a pak už jen pohodové večery se šálkem teplého šípkového čajíčku :)

    OdpovědětVymazat
  8. akurát si suším šipky v sušičke (tam to trva 8-10 hodin)... paaani ale dalo mi to zabrať kým som ich očistila....ale uz sa na ne tesim :), pa Zuzana

    OdpovědětVymazat
  9. Moni, tvoje fotky jsou čím dál tím krásnější... Ta poslední koláž je nej... :-)
    Přeji hezký den
    Šárka

    OdpovědětVymazat
  10. Doporučuji si vyzkoušet taky šípkový sirup, děláme ho už pár let a děti se po něm mohou utlouct (odkaz pod jménem)

    OdpovědětVymazat
  11. Ráda bych se zeptala zda se šípkům před jakýmkoli zpracováním oddělávají "bubáci", nebo ho sušíte s ním. Jak dlouho a při kolika stupních ho sušíte v sušičce? Mockrát děkuji za odpověď. Už se těším na šípkový sirup, džem a čaj.

    OdpovědětVymazat

Mějte se hezky a předem děkuji za vaše milá slova a řádky, kterých si velmi cením.
S láskou Monča ♥